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想請教關於腎臟病人的飲食方式?
想要來跟大家請教
有關於腎臟病人在平常三餐中
要怎麼去做準備比較好
比如說早餐可以吃什麼
中餐跟晚餐又可以吃什麼
如果能夠分享相關的菜單就太好了
我希望可以多看到大家是怎麼準備的
這樣就能夠有多一些不同的選擇
才不用每天吃的都很類似
<div></div> 我想你應該大概知道腎臟病飲食的原則就是低蛋白、低磷鉀
蛋白質要限制，但是要吃得好，綠豆、薏仁、堅果、種子類等要避免，黃豆、蛋、魚、肉、奶類是好的蛋白質
早餐例如蘿蔔糕 烤土司 蒸蛋 菜包 配上 牛奶
午晚餐的話主餐類像 煎鮭魚 烤虱目魚 蔬菜炒肉絲 滷雞腿 搭配 青菜像是 炒高麗菜 川燙大陸妹 南瓜 加個水果跟點心 像是芋頭丸 地瓜球之類的
網路上其實有很多食譜 可以查查看...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 我只知道腎臟病人就是要吃低蛋白飲食
之前我們也不太清楚
後來除了詢問醫師之外
也有特地去問營養師
可以得到不少專業有用的建議 主食部分，務必選用白飯、白麵條，避開含有天然磷酸鹽的糙米飯、五穀飯等；蛋白質選擇首重均衡，魚肉蛋豆類都要攝取；深綠色蔬菜大多屬於高鉀食材，不宜多吃，選擇茄子、高麗菜較適當；低鉀水果則以水梨、蘋果為首選，瓜果類和香蕉的含鉀量高，每天以1份為限。 蛋白質攝取要減少，水果糖分攝取跟飲食都要控制
最重要的事情 最好要檢查尿液跟抽血
才知道身體的狀況 你要先問護理師或營養師
根據你的病歷狀況，你的飲食禁忌有哪些
腎臟病的禁忌不太一樣，而且數量也都有差
每個病人有相對應的每日攝取量
所以你要看你的每日攝取量，會根據你每次報告結果調整
要學著計算，當有限蛋白，限鉀的
那些飲食是你禁止吃的，在你能吃的範圍內
主食，菜，水果，每一份代表多少含量要計算
不一定要很精準，拿電子秤量數量
但是也不要差太多，每次你回診時的數據
可以相對的檢驗你這段時間內飲食成果
最後要注意一天量要分三餐
不要累積到最後暴飲暴食，這樣容易有糖尿病
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 腎臟病患者若攝取過多蛋白質，會增加含氮廢物的產生，加速腎臟衰竭。
每日所需熱量可由下列蛋白質含量較低的食物提供熱量，作為點心或正餐使用：
低蛋白澱粉：冬粉、米粉、米苔目、粉條、板條、涼粉皮、西米露、粉圓、粉粿、玉米粉、太白粉、地瓜粉、樹薯粉、藕粉、涼糕等。
油脂：利用植物性油脂如:苦茶油、橄欖油、葵花油、芥花油、花生油等，以油拌、油炒、油煎等烹調方式增加熱量。
利用市售特殊營養補充品：低蛋白奶粉、 低蛋白營養品、糖飴…等。
引述院方網站
補充內容 (2022-8-22 04:45 PM):
有關相關問題請直接與醫師溝通。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
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