提醒我們不要僅僅以烘焙日期來判斷咖啡的好壞，而是要打開豆袋，評估和品嘗咖啡。烘焙後4-7天的咖啡豆通常被視為新鮮，而烘焙後8-21天的咖啡豆則被認為是最佳的品嚐時機。品質是客觀的，但味覺感受是主觀的，所以我們應該調整研磨粗細和使用的粉量來最大程度地發揮咖啡的風味。<div></div>
這篇文章讓我重新思考了對咖啡新鮮度的觀念。烘焙日期不是唯一衡量咖啡品質的標準，而是需要透過品嚐來確定。了解最佳的養豆期和調整研磨等技巧，可以將咖啡的風味發揮到極致。同時，我也學到了咖啡的品質是客觀存在的，而味覺感受則是主觀的。這篇文章提醒我在選購和品嚐咖啡時要更加注重咖啡的實際品質，而不僅僅依賴烘焙日期。
原來有這麼的知識阿 但還是買現泡的方便阿 哈
新鮮咖啡應該比較香很多
但價錢也是貴很多
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忽然覺得沒那麼挑口味也未嘗不是一件好事，超商的最方便了